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原材料名 ぶどう（新潟県長岡産/栃尾地区）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量 750ml
アルコール分 12％


■ 栽培・醸造
畑の土壌は、赤色がかっており、粘性が強め。苗は、2020年に植付け。
雪どけ後の春先から収穫時期まで、樹木全体をビニールの雨避けで覆い、防雨の対策を施した生育管理を行うことで、雨・多湿からくるカビなどの病気を防いでいます。

今年の葡萄は平均糖度23度。糖度も高く、暑さ続きで色まわりもよい、甘い実となりました。
ただ、樹齢が若い樹の果実ということもあって、味わいに多少の複雑さが入るように狙い、醸しの工程を少し長く取るような醸造を行なっています。


■ 味わい
甘さを感じさせる華やかな香りと、透明感のあるルージュの美しい色合いが楽しめる赤ワインです。
メルローらしいしっかりとした味わいの中に、まろやかなタンニンの渋みも感じられ、甘辛い肉料理や、レバーのような少々クセのある食材も楽しめます。
根菜類にも良く合うので、煮物などにも美味しく合わせていただけます。


■ 飲み方
T100 2023 Merlotは、まろやかな渋みのタンニンが特徴のため、あまり冷やさず18°C～20°C程度の温度帯でお飲みいただくのがおすすめです。
冷蔵庫で保存されている場合、目安として飲まれる1時間ほど前に冷蔵庫から出しておくと、ほど良い温度でお飲みいただけます。

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